Sentez Rooftop Restaurant, İstanbul'un en ikonik simgelerinden Boğaziçi, Marmara Denizi, Ayasofya ve Sultanahmet Camii'nin büyüleyici manzarasını sunuyor.
Anadolu ve Akdeniz mutfağının tarihi tatlarından ilham alarak harmanlanan menümüz, yerel lezzetlerin özünü her bir tabağa taşıyor.
Ünlü şeflerimizin özenle hazırladığı gurme yemekler, kişiselleştirilmiş deneyimler (şarap tadımları) ve yerel ile uluslararası şaraplardan oluşan geniş bir seçki sizleri bekliyor. Sentez, sadece bir restoran değil; zaman, kültür ve lezzetle dolu bir yolculuk.
Mutfağımızın özünü, bölgenin zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan özenle seçilmiş malzemeler oluşturuyor. Her yemeğin tazeliğini ve lezzetini korumak için mevsiminde ve yerel kaynaklı ürünler kullanmaya özen gösteriyoruz.
Yetenekli şeflerimiz, geleneksel tariflerden ilham alarak modern tekniklerle harmanlıyor ve sizi çağdaş bir gastronomi deneyimine davet ediyor. Doğunun baharat kültüründen ya da saray mutfaklarının ihtişamından esinlenen her bir tabak, size tarihin derinliklerinde lezzet dolu bir yolculuk vaat ediyor.
Yemek deneyiminin kişisel ve özel olduğunu biliyoruz; bu yüzden size zamanınızı daha anlamlı kılacak bir yemek ortamı sunuyoruz. Özel şarap tadımları, şefin masası ve misafir şef etkinlikleri gibi organizasyonlarla, her anınızı unutulmaz kılacak gastronomik mutfak seçkilerine yer veriyoruz. Sentez, sevdiklerinizle birlikte hatırlayabileceğiniz keyifli ve eşsiz bir deneyim sunuyor.
Her Lokmada Özenle Hazırlanmış Tatların Keyfini Çıkarın
Sentez Rooftop'ın zengin ve gurme menüsüne bir yolculuk yapın.
Sentez ve ekibi ayaklarını İstanbul'un kalbi Sultanahmet'te tarihi yüzlerce yıl önceye dayanan bir yapıya basıyor. Anadolu ve İstanbul'un çok katmanlı kültürel yapısından ilham alarak her tabağında bu toprakların çeşitliliğini ve derinliğini hissettirmeye çalışıyor. Binlerce yıllık tarifler, mevsimin en taze ürünleriyle, çağdaş tekniklerle yeniden hayat buluyor.
Doğaya ve toprağa saygı mutfağımızın temel taşlarından biri. Bu anlayışla, kullandığımız her bir ürünü tamamen değerlendirmeye çabalıyor, atıksız bir mutfak prensibiyle çalışıyoruz. Kökten yaprağa, çekirdekten kabuğa her bileşen, tabakta anlamını buluyor.
Misafirlerimize sadece bir lezzet değil, bir deneyim ve anlatı sunmayı amaçlıyoruz. Her tabakta Anadolu'nun bir hikayesini, her yudumda bu toprakların hafızasını duyumsatmak için çalışıyoruz.
Chef Fatih Anıl Demirci
Çalışma Saatleri
15.00 - 23.00
info@sentezrestaurant.com
+90 545 378 5310